椒麻鸡是一道非常受欢迎的川菜，它的味道浓郁、口感鲜美，备受大家喜爱。但是，对于很多人来说，制作椒麻鸡需要费很长时间，而且工作量也比较大。今天，我将分享一个省时省力的椒麻鸡制作方法，让你能够在短时间内享受到美味的椒麻鸡。

首先，准备好主料。我们需要鸡肉、花椒粉、辣椒粉、生姜、葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白芝麻以及食用油等。

接下来，开始制作。首先将鸡肉切成小块，然后用盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制一下，腌制时间最好半小时以上，这样可以让鸡肉更加入味。接着，将切好的葱、姜、蒜切成末备用。

然后，将适量的食用油倒入锅中，加热后放入鸡肉煎至变色，然后捞出备用。接着，将锅重新加热，倒入切好的葱姜蒜末煸炒，加入适量的花椒粉和辣椒粉炒香。

接着，将煎好的鸡肉放入锅中，与葱姜蒜末和香料充分翻炒，加入适量的水（水要盖过鸡肉），然后倒入适量的生抽，老抽和料酒煮开。

最后，加入适量的白芝麻，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的椒麻鸡就做好了。这种做法不仅省时省力，而且口感非常棒，足以满足大家对美食的需求。如果你想要更好的口感和味道，可以尝试在烹饪过程中加入一些自己喜欢的调料或者食材。