东北老式炒哑巴玉米豆是一道经典的东北家常菜，它以新鲜的玉米和豆子为主要原料，口感香甜爽口，营养丰富。下面我来介绍一下它的做法。

材料：

新鲜玉米粒250克、红豆100克、黄豆100克、青豆100克、葱姜蒜适量、盐适量、油适量

步骤：

1. 将红豆、黄豆、青豆洗净后泡水3-4小时，然后沥干水分备用。

2. 把玉米粒洗净后切成小颗粒，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入玉米粒和泡好的红豆、黄豆、青豆，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，继续翻炒至玉米粒软烂，豆子熟透即可出锅。

Tips：

1. 炒菜时要不停地翻炒，避免粘锅。

2. 可以根据自己口味加入适量的辣椒粉或酱油增加口感。

3. 做好的东北老式炒哑巴玉米豆可以当主食或配菜，非常适合全家一起享用。

以上就是制作东北老式炒哑巴玉米豆的详细步骤，希望大家喜欢。