鱿鱼干是一种非常受欢迎的海产品，即便是在内陆城市，也可以在超市或者网店中买到。但是，做自己的鱿鱼干会更加健康、方便，而且可以根据自己的口味进行调整。

下面是鱿鱼干的制作方法视频教程大全：

1. 鱿鱼干的选择和准备：选择新鲜的鱿鱼，最好是现场捕捞的。将鱿鱼清洗干净，去掉头部和内脏。然后将鱿鱼切成一定大小的块状。

2. 盐渍鱿鱼干：将鱿鱼块放入盐水中浸泡24小时，在晾干之前用清水冲洗干净。晾干后，将鱿鱼块挂起来，晒干。

3. 烤制鱿鱼干：将晒干的鱿鱼块放入烤箱中，烤制30分钟左右。烤制过程中可以根据需要翻转鱿鱼块，确保烤得均匀。

4. 炸制鱿鱼干：将晾干的鱿鱼块放入锅中，炸至金黄色。炸制的时间大约为5分钟左右，需要注意不要炸过头。

5. 蒸制鱿鱼干：将晾干的鱿鱼块放入蒸锅中，蒸20分钟左右。蒸制过程中可以根据需要添加一些调味料。

以上就是鱿鱼干的制作方法视频教程大全。不同的制作方法可以根据自己的口味进行选择，制作出更加符合自己口味的鱿鱼干。制作鱿鱼干需要注意清洁和卫生，确保食品安全。