做草鱼，放大酱是一道美味可口的家常菜。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很受人们喜爱的一道菜肴。下面，我们来看看怎样制作这道美味的草鱼，放大酱。

首先，我们需要准备好草鱼，葱姜蒜等调料。将草鱼洗净，切成适当大小的块状。葱姜蒜切成丝备用。

其次，我们需要将草鱼块炸至金黄色。锅中加入适量的油，烧至六成热，将草鱼块放入锅中炸至两面金黄，捞出备用。

接下来，我们需要炒制放大酱。将锅中余下的油倒入适量的放大酱中，用小火炒至香味浓郁，加入适量的葱姜蒜丝翻炒出香味。

最后，将炸好的草鱼块放入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

草鱼，放大酱做好了，这道菜肴不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，满口留香，让人食欲大增。如果你还不会做这道菜，可以通过视频学习制作方法，更加轻松愉快。