温性蔬菜是指在中医理论中属于温性质的蔬菜，能够温中补虚、暖胃止泻、增强体力、补充营养等功效。以下是温性蔬菜的大全一览表：

1. 茄子：茄子能够补肝肾、暖脾胃、通经络，对于肝肾不足、脾胃虚寒、经络寒凝等症状有一定的治疗作用。

2. 南瓜：南瓜富含多种维生素和矿物质，能够补气养血、调理肺胃，对于脾胃虚弱、气血不足、支气管炎等症状有一定的治疗作用。

3. 红薯：红薯富含淀粉、纤维素、维生素等营养成分，能够补肝肾、健脾胃，对于肝肾不足、脾胃虚寒等症状有一定的治疗作用。

4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C等营养成分，能够补肺肾、养阴润燥，对于肺肾不足、阴虚燥热等症状有一定的治疗作用。

5. 菠菜：菠菜富含多种矿物质和维生素，能够补血止血、通乳利尿，对于贫血、乳汁不足、水肿等症状有一定的治疗作用。

6. 芹菜：芹菜含有丰富的纤维素和矿物质，能够补肾阳、利水消肿，对于肾阳虚、水肿等症状有一定的治疗作用。

7. 土豆：土豆含有丰富的碳水化合物和维生素，能够补脾胃、益气生津，对于脾胃虚弱、口干舌燥等症状有一定的治疗作用。

8. 洋葱：洋葱含有丰富的硫化物和矿物质，能够温暖脾胃、利尿消肿，对于脾胃虚寒、水肿等症状有一定的治疗作用。

9. 生姜：生姜具有辛散发汗、温阳散寒的功效，能够温中散寒、止呕止痛，对于脾胃虚寒、寒痰咳嗽等症状有一定的治疗作用。

温性蔬菜在冬季食用效果更佳，但也需要根据自身体质和症状来选择合适的蔬菜食用，避免过量或者搭配不当造成不良反应。