雪莲菌是一种生长在高山地区的菌类，其味道鲜美，营养丰富，因此深受广大消费者的喜爱。然而，近年来发现，雪莲菌也存在一些危害，特别是部分不法商家为了追求利益，采取掺假措施，将其危害进一步放大。

一、引起中毒：雪莲菌的毒性较强，食用不当会导致中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛等症状。

二、引起过敏：部分人群对雪莲菌有过敏反应，食用后会出现皮肤瘙痒、红斑、水泡等症状。

三、导致肝损伤：雪莲菌中含有一种有毒成分，长期大量食用会导致肝损伤和肝功能异常。

四、引发胃病：雪莲菌不易消化，长时间食用会导致胃肠道负担过重，引发胃病。

五、影响血糖：雪莲菌中含有大量的多糖类物质，容易被身体吸收，导致血糖升高，影响身体健康。

六、引起腹泻：雪莲菌中含有丰富的纤维素，过多食用容易引起腹泻。

七、影响钙吸收：雪莲菌中含有一种酸性物质，容易与钙结合，影响身体对钙的吸收。

八、导致缺氧：雪莲菌生长在高山地区，采摘过程中需要攀爬，容易导致缺氧，对采摘者健康造成影响。

九、造成环境污染：雪莲菌生长在自然环境下，大规模采摘容易造成环境污染，破坏生态平衡。

十、掺假现象严重：为追求利益，部分不法商家采取掺假措施，将雪莲菌掺杂其他菌类进行销售，严重影响消费者权益。

综上所述，虽然雪莲菌具有一定的营养价值和药用价值，但是其危害也不容忽视。我们应该注重食品安全，选择正规渠道购买雪莲菌，避免食用不当导致身体健康受损。