羊血煮熟后可以冷冻保存，但需要注意一些事项。

首先，羊血需要在煮熟后立即放入冷水中冷却，不要让其在室温下放置太久，以免滋生细菌。冷却后，将羊血切成合适的大小，放入密封袋中，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室中保存。

其次，冷冻羊血的时间不宜过长，最好在1-2个月内食用完毕，以保证食品的新鲜度和口感。

另外，冷冻羊血需要注意解冻方式。最好采用缓慢解冻的方式，将羊血放入冰箱中解冻，不要用微波炉或热水解冻，以免影响食品质量。

总之，羊血煮熟后可以冷冻保存，但需要注意卫生和保存时间，以及解冻方式，才能保证食品的安全和美味。