真空泵板式换热器是一种常用于化工、制药等领域的换热设备。其主要作用是将高温的流体通过板式换热器中的板片与低温的流体进行热交换，实现温度的调节和能量的传递。

在换热器中，高温流体通过板片的流道，在与板片接触的过程中，将热量传递给板片，并被带走。而低温流体则通过另一面的流道，在板片的另一面接触高温流体释放的热量，并将其带离。这个过程中，真空泵的作用是将换热器内部的压力维持在低压状态，防止高温流体蒸发或低温流体汽化，从而保证换热器的正常运行。

与传统的管壳式换热器相比，真空泵板式换热器具有更高的传热效率、更小的体积和更低的能耗。由于其采用板片结构，使得流体在换热过程中可以多次交错流动，增大了接触面积，从而提高了传热效率。同时，真空泵的作用也使得换热器内部没有气体，减少了热阻和传热过程中的不稳定性，使得换热器更加可靠和稳定。

总之，真空泵板式换热器是一种高效、可靠、节能的换热设备，广泛应用于化工、制药、食品等领域，为工业生产提供了重要的支持和保障。