在家涮火锅是一种非常受欢迎的吃法，既方便又美味。那么在家涮火锅，涮什么好呢？以下是几种推荐：

1. 牛肉：选用优质的牛肉，切成薄片，蘸上酱料后涮熟即可。牛肉口感鲜美，肉质柔嫩，非常受欢迎。

2. 羊肉：羊肉也是不错的涮火锅食材，口感鲜香，肉质鲜嫩。羊肉可以搭配辣椒油或者蒜泥蘸料，味道更加美味。

3. 海鲜：火锅中的海鲜也是不可或缺的食材之一。虾、蟹、贝类等海鲜都可以涮火锅，口感细腻，营养丰富。

4. 蔬菜：在火锅中，蔬菜也是非常重要的一个组成部分。蔬菜可以增加火锅的口感和营养价值。推荐的蔬菜有豆腐、蘑菇、菠菜、芹菜等。

5. 面条：如果想要增加一份饱腹感，可以涮一些面条。面条吸收了锅底的汤汁，口感更加美味。

总之，在家涮火锅，涮什么都好吃，关键是要选用新鲜的食材，配上合适的酱料，享受美味的火锅。