炖鱼块是一道美味又营养的家常菜，而且做法简单易学。下面就为大家介绍一下怎样炖鱼块好吃又简单的视频窍门。

所需材料：

1. 鲜鱼块

2. 姜葱

3. 料酒

4. 食用油

5. 盐

6. 糖

7. 酱油

8. 水

步骤：

1. 鱼块洗净备用。

2. 姜切片，葱切段备用。

3. 热锅加油，放入姜葱煸炒出香味。

4. 加入料酒炒匀，再加入适量清水。

5. 放入鱼块，盖上锅盖小火炖煮15分钟。

6. 加入盐、糖、酱油调味，再炖煮5分钟即可。

视频窍门：

1. 鱼块入锅前可先用盐、料酒、姜片腌制15分钟，更加入味。

2. 炖煮时不要用大火，否则容易糊底或鱼块煮烂。

3. 调味时可根据个人口味加入适量的辣椒、香菜等调料，使口感更加丰富。

炖鱼块是一道营养丰富、口感鲜美的美食，不仅适合家庭日常食用，也是宴客招待的佳品。通过以上视频窍门，相信大家能够轻松掌握怎样炖鱼块好吃又简单的技巧。