豆角是很常见的蔬菜之一，但是有时候我们可能会在吃豆角的时候没有将其煮熟。那么如果吃了没有熟的豆角会产生怎样的后果呢？

首先，没有煮熟的豆角中含有大量的草酸，这种物质会和人体内的钙结合，形成草酸钙，进而影响人体对钙的吸收。如果长期食用未煮熟的豆角，可能会导致人体缺乏钙质，影响身体健康。

其次，未煮熟的豆角中含有一种叫做吡啶甲酸的物质，这种物质有一定的毒性，容易对人体产生不良影响。如果食用了未煮熟的豆角，可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的还可能会引起中毒。

此外，未煮熟的豆角中还含有一些难以消化的物质，如果过量食用，可能会引起消化不良、胃痛等不适症状。

因此，为了避免不必要的健康风险，我们在食用豆角时一定要将其充分煮熟，确保豆角中的有害物质得到有效清除，从而保证身体健康。