超车降档补油是一种在高速公路上超车时常用的技巧，其原理是通过降低档位来提高发动机转速，从而增加发动机的输出功率，使车辆快速加速并完成超车操作。

超车降档补油的原理可以从以下几个方面解释：

1. 发动机转速与输出功率的关系

发动机的转速与输出功率有着密切的关系，当发动机的转速提高时，输出功率也会随之增加。超车时为了快速加速，需要提高车辆的输出功率，因此降档可以使发动机转速提高，从而增加输出功率。

2. 档位与车速的关系

不同的档位对应着不同的车速范围，一般来说，低档位适用于低速行驶，高档位适用于高速行驶。当车速较低时，发动机转速较低，输出功率较小，此时需要降档以提高转速和输出功率；当车速较高时，发动机转速较高，输出功率较大，此时可以升档以保持稳定的车速和输出功率。

3. 补油对发动机的保护作用

超车降档补油时，需要同时加油以保证发动机的正常工作。在高转速状态下，发动机的磨损率会加速增加，因此补油可以提供足够的润滑和冷却，保护发动机的正常运行。

总之，超车降档补油可以在短时间内提高车辆的输出功率，使其快速加速完成超车操作。但是需要注意的是，过度的超车降档补油会增加发动机的负担和磨损，因此在使用时需要谨慎，避免对车辆造成不必要的损伤。