东北血肠是东北地区非常有名的一种传统特色美食，以糯米粉和猪血为主要原料，加入适量的肉末、葱花等调料，制成的一种口感Q软，香气四溢的美食。

那么，要如何制作出美味的东北血肠呢？下面就为大家介绍一些做法视频的窍门：

1. 原材料的准备：首先要准备好糯米粉、猪血、肉末、葱花、姜末、盐、料酒等材料，其中糯米粉和猪血的比例一般为3:1。

2. 做面团：将糯米粉加入适量的水，揉成一个面团，醒发20-30分钟。

3. 煮猪血：将猪血切成小块，放入水中煮至熟烂，然后捞出晾凉。

4. 加入调料：将肉末、葱花、姜末、盐、料酒等调料加入猪血中拌匀，制成馅料。

5. 包馅料：将面团揉成长条形，然后将馅料填入面团中，用手捏成细长的肠型。

6. 蒸煮：将包好的血肠放入蒸锅中，蒸约30分钟至熟透。

7. 切片享用：将煮好的血肠取出晾凉，然后切成均匀的小段即可食用。

以上就是制作东北血肠的基本步骤，通过视频可以更加直观地了解整个制作过程并掌握窍门。希望大家可以尝试制作出美味的东北血肠，享受这道地道的东北美食。