起钢是一家著名的珠宝品牌，其产品以高质量、高品味而闻名。其中，起钢的翡翠更是备受珠宝爱好者的追捧。那么，起钢的翡翠到底是什么种水呢？

首先，我们需要了解翡翠的品种。翡翠是一种硬度较高、颜色多样、价值较高的宝石。根据其颜色和产地的不同，可以分为缅甸翡翠、中国翡翠、加拿大翡翠等多个品种。而起钢的翡翠属于缅甸翡翠。

其次，缅甸翡翠是世界上最著名的翡翠品种之一。它的颜色多种多样，包括青翠、苹果绿、金黄、褐黄等。其中，青翠是最为经典的颜色，也是起钢翡翠的主要颜色之一。

最后，我们需要了解翡翠的水头。水头是翡翠的重要评价指标之一，用来描述翡翠的色泽和透明度。水头分为冰种、细油种、粗油种等多种类型。而起钢的翡翠属于冰种水头，也就是翡翠中最为透明、最具清晰度的水头。

综上所述，起钢的翡翠是缅甸翡翠中的一种，以青翠为主要颜色，水头为冰种水头。其色泽清亮、透明度高，是珠宝市场上备受追捧的翡翠品种之一。