干黄花菜和芒果都是常见的食材，但是很多人却不知道它们能不能一起食用。那么，干黄花菜和芒果能同吃吗？

首先，我们来了解一下这两种食材的营养价值。干黄花菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、B6、C等营养成分，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇、增强免疫力等作用。而芒果则富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，具有补充能量、促进消化、增强免疫力等作用。

从营养角度来看，干黄花菜和芒果都是非常有益的食材。但是，它们能否一起食用呢？经过调查研究发现，虽然干黄花菜和芒果都具有一定的药用价值，但它们的性质并不相同。干黄花菜性凉，芒果则属于温性水果，两者的性质不同，因此不宜同时食用。

此外，干黄花菜和芒果的口感也有所不同。干黄花菜口感鲜嫩，但有些偏苦；芒果则口感甜美，带有些微酸味。因此，将干黄花菜和芒果搭配在一起食用，可能会影响它们本身的口感，不利于食用体验。

综上所述，干黄花菜和芒果不宜同时食用。如果您想享用它们的营养，可以将它们分开食用，以充分发挥它们各自的营养价值。同时，还应注意合理搭配食材，以保证饮食的均衡和营养的全面。