农业与环境科学专业是一门综合性较强的学科，涉及农业、环境、生态、气候等多个方面的研究。随着全球环境问题的日益突出和人们对食品安全的高度关注，农业与环境科学专业的就业前景变得越来越广阔。

首先，农业与环境科学专业的毕业生可以在农业领域从事相关的研究和工作。随着农业生产方式的转变，科技的不断进步，农业科技人才需求也越来越大。毕业生可以在农业技术咨询公司、农业科技企业、农业实验室等单位从事农业技术研究和推广工作。例如，研究植物育种、农业化学、农业机械、农业气象等领域的新技术，为农业生产提供技术支持。

其次，环境保护是现代社会的重要问题之一，农业与环境科学专业的毕业生也可以在环保领域从事相关研究和工作。毕业生可以在环保部门、环保企业、环境监测机构等单位从事环境保护与管理的工作。例如，研究环境污染物的来源和治理方法、开发环境友好型农业技术、进行环境监测和评估等。

最后，随着人们对食品安全的日益重视，食品安全检测也成为了一个热门的领域。农业与环境科学专业的毕业生可以从事食品安全检测方面的工作。毕业生可以在食品检测机构、食品生产企业、食品质量监管部门等单位从事相关工作。例如，进行食品质量检测、研究食品添加剂、开发食品安全检测技术等。

综上所述，农业与环境科学专业的毕业生就业前景广阔，可以在农业、环保、食品安全等领域从事相关研究和工作。随着社会的发展和环保、食品安全问题的不断加剧，这一领域的就业前景也将更加光明。