凉拌虾皮怎么做好吃又简单窍门
来源 :华课网校 2024-09-17 15:49:49
中凉拌虾皮是一道常见的小菜,口感清爽,味道鲜美,是夏季消暑的好选择。下面介绍几个简单又好吃的凉拌虾皮的做法。
一、凉拌虾皮
材料:虾皮、葱花、生姜末、蒜末、辣椒油、盐、醋、白糖、香油。
做法:
1.将虾皮用水泡软,然后捞出沥干水分备用。
2.将葱花、生姜末、蒜末、辣椒油、盐、醋、白糖、香油混合成调味汁。
3.将虾皮和调味汁混合均匀,装盘即可。
二、凉拌虾皮丝
材料:虾皮、胡萝卜、黄瓜、葱花、生姜、蒜、辣椒油、盐、醋、白糖、香油。
做法:
1.将虾皮用水泡软,然后捞出沥干水分备用。
2.将胡萝卜、黄瓜切成细丝备用。
3.将葱花、生姜、蒜切末,搅拌均匀成调味汁。
4.将虾皮丝和蔬菜丝混合均匀,倒入调味汁中拌匀,装盘即可。
三、凉拌虾皮饭
材料:虾皮、米饭、胡萝卜、黄瓜、葱花、生姜、蒜、辣椒油、盐、醋、白糖、香油。
做法:
1.将虾皮用水泡软,然后捞出沥干水分备用。
2.将胡萝卜、黄瓜切成细丝备用。
3.将葱花、生姜、蒜切末,搅拌均匀成调味汁。
4.将米饭放入碗中,压实成形,倒扣在盘子中。
5.将虾皮丝和蔬菜丝混合均匀,倒入调味汁中拌匀,铺在米饭上即可。
以上是几种简单又好吃的凉拌虾皮的做法,大家可以根据个人口味适当调整配料和调味。
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