春节期间，大闸蟹成为了很多人餐桌上的必不可少的美食。然而，很多人会担心吃大闸蟹会不会太肥，影响健康。那么，过年吃大闸蟹肥不肥呢？

首先，大闸蟹确实是一种高脂肪、高胆固醇的食品，因此过量食用可能会导致肥胖、高血脂等健康问题。但是，只要适量食用，并且注意搭配其他食材，就不会对健康造成太大的影响。

其次，大闸蟹的肥瘦程度与其生长环境、品种、季节等因素有关。一般来说，秋季采摘的大闸蟹肥度较高，而春季采摘的大闸蟹则比较瘦。因此，如果您想要吃到比较瘦的大闸蟹，可以选择春季购买。

最后，如果您真的很在意大闸蟹的肥瘦程度，可以在购买时仔细观察。一般来说，肥的大闸蟹外壳颜色较黄、壳面凸起，而瘦的大闸蟹外壳颜色较白、壳面相对平坦。当然，这只是一种经验之谈，具体还需要结合自己的经验和个人口味来选择。

总之，过年吃大闸蟹虽然可能会有一些健康问题，但只要适量食用，并且注意搭配其他食材，就不会对健康造成太大的影响。至于大闸蟹的肥瘦程度，可以根据自己的喜好和口味来选择。