太岁水是指在农历每年的太岁降临之日，使用特定的方法将水加工而成的一种饮品。太曲菌是指发酵食品中常见的一种菌类，其存在于很多食品中，比如酱油、豆腐等。那么问题来了，太岁水能喝吗？会有太曲菌吗？

首先，关于太岁水是否能喝，这个问题并没有一个明确的答案。因为太岁水的制作方法和使用的水源等因素都可能会影响其是否适合饮用。一般来说，如果太岁水的制作过程和水源都经过了严格的卫生控制，那么饮用太岁水应该是安全的。但如果太岁水的制作过程中存在卫生问题，或者使用的水源不干净，那么饮用太岁水可能会有一定的健康风险。

其次，关于太岁水是否会有太曲菌，答案是可能会。因为太曲菌是一种常见的发酵菌，如果制作太岁水的过程中存在发酵的环境，那么太曲菌的存在是有可能的。但是需要注意的是，太曲菌并不是致病菌，它存在于很多日常食品中，并不会对人体造成直接的危害。当然，如果太岁水的制作过程中存在严重的卫生问题，太曲菌的存在可能会加剧健康风险。

综上所述，太岁水的安全性和太曲菌的存在与否都取决于制作过程和使用的水源等因素。如果太岁水的制作过程严格符合卫生标准，并且使用的水源干净，那么饮用太岁水是安全的。而太曲菌的存在并不是必然的，但也需要注意卫生问题。在饮用太岁水时，我们应该尽量选择正规的饮品商家，以保证自己的健康和安全。