红薯苕粉是一种由红薯和薯莨制成的食品。它具有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，被誉为“地下蔬菜皇后”。

红薯苕粉的主要功效在于它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增强肠道健康，预防便秘和肠道疾病。此外，红薯苕粉还能降低血脂、血糖和胆固醇，预防心血管疾病。它还具有抗氧化的作用，能够延缓衰老和预防癌症。

红薯苕粉还有其他的作用，比如增强免疫力，提高体力和抗疲劳能力。它还可以帮助减肥，因为它含有较少的脂肪和热量，能够控制饱腹感，减少食欲。

总之，红薯苕粉是一种非常健康的食品，具有多种功效和作用。我们可以将它加入到日常饮食中，以增强健康和预防疾病。