海水淡化离子交换法是一种利用离子交换树脂对海水进行处理的方法，其目的是将海水中的盐分去除，变成可以直接饮用或用于灌溉的淡水。但是，我们可以思考一下，这个过程是物理变化还是化学变化呢？

首先，我们要了解一下物理变化和化学变化的概念。物理变化是指物质的外观、性质或状态的改变，而其化学性质不发生变化；化学变化则是指物质的化学性质发生变化，其原子结构也会发生改变。

回到海水淡化离子交换法这个过程，我们可以发现，这是一种物理变化过程。在这个过程中，海水中的盐分经过离子交换树脂的吸附作用，离子交换树脂上的钠、钾、镁、钙等离子与海水中的氢、氯等离子发生交换，从而实现了盐分的去除。这个过程中，海水中的离子种类和化学结构并未发生改变，只是被吸附在了离子交换树脂上，因此可以判断这是一种物理变化。

总之，海水淡化离子交换法是一种利用离子交换树脂对海水进行处理的物理变化过程，其目的是将海水中的盐分去除，从而得到可以直接饮用或用于灌溉的淡水。