菱角是一种常见的食材，但是许多人在处理菱角时会遇到剥皮困难的问题。下面我们将为大家介绍一种简单的方法来剥皮菱角。

步骤一：将菱角洗净并用刀尖切开菱角表皮。

步骤二：将菱角放入开水中，煮约2-3分钟。

步骤三：取出煮熟的菱角，用冷水冲洗一下，待稍微降温后，用手轻轻按压菱角的顶部，即可将表皮轻易的剥掉。

这种方法可以让剥皮变得简单易行，而且菱角的营养成分也能够得到充分的保留，特别是菱角中含有丰富的蛋白质和维生素C，对身体有很好的保健作用。

总之，通过这个简单的方法，我们可以轻松地剥皮菱角，并且保留了菱角的营养成分，让我们更加方便地享用这种美味的食材。