近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，但是在繁忙的生活中，很多人往往没有时间去学习复杂的烹饪技法。今天，我将为大家介绍一款超简单的家常菜——红烧肉，不仅容易上手，而且味道十分美味，绝对是新手零失败的选择。

首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克，葱姜蒜各适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精各适量，清水适量。

接下来，我们开始烹饪。首先，将五花肉切成2厘米见方大小的块状，然后用开水焯水，将肉中的血水去除干净。接着，将油热锅，放入葱姜蒜爆香，然后放入焯水后的五花肉，煸炒至表面微黄。

在此基础上，加入适量的料酒，翻炒均匀。接着，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量，再加入清水，水量以淹过肉为宜。最后，盖上锅盖，小火炖煮1.5小时左右，直到肉烂透，入味即可。

至此，一道超简单的家常菜——红烧肉就完成了。这款菜肴不仅口感鲜美，而且烹饪过程简单易懂，适合新手入门。此外，红烧肉也是一道传统的中国菜肴，不论是在家中还是聚会上，都是不错的选择。希望大家可以尝试制作，享受美食带来的快乐。