螺丝肉是一道家常菜，也是一道非常受欢迎的菜品，它的口感鲜香可口，是很多人的最爱。今天，我来分享一下螺丝肉的家常做法，让大家在家也能轻松做出美味的螺丝肉。

首先，我们需要准备好食材：猪肉、螺丝粉、胡萝卜、木耳、葱姜、蒜、酱油、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、油。

步骤如下：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

2. 胡萝卜、木耳洗净切丝，葱姜、蒜切末备用。

3. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜、木耳继续翻炒，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

5. 加入少许水，烧开后加入螺丝粉，翻炒均匀。

6. 最后加入少许酱油和料酒，继续翻炒至汁水收干即可。

这样，一道美味的螺丝肉就做好了。口感鲜嫩、香气四溢，不仅色香味俱佳，而且还非常简单易学。大家可以在家里轻松尝试，给自己和家人带来美味的享受。