两个人去海底捞吃饭，要怎样才能让吃的过程既美味又划算呢？

首先，建议选择套餐。海底捞的套餐包含了肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等多种食材，价格也比单点菜品要划算。而且，套餐中还包含了饮料、小吃、水果等，可以满足多样化的口味需求。

其次，注意食材搭配。海底捞提供多种口味的汤底，可以根据自己的口味选择。同时，在选择配菜时，可以选择价格较低的蔬菜和豆制品，如豆皮、豆腐等，可以增加饱腹感，减少肉类和海鲜的消耗量。

最后，注意食材的浸泡时间。海底捞的食材都是新鲜的，浸泡时间过长会导致食材变硬，口感变差。可以根据自己的口感调整浸泡时间，尽量保持食材的鲜嫩口感。

总之，在海底捞用餐时，选择套餐、注意食材搭配和浸泡时间，可以让两个人的用餐过程既美味又划算。