鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频鲫鱼
来源 :华课网校 2024-09-20 11:40:34
中鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,肉质细嫩,营养丰富,是家常菜肴中的常客。今天,我将分享一个简单又好吃的家常鲫鱼做法,让大家轻松学会如何烹制一份美味的鲫鱼。
1.准备材料
我们需要准备一条新鲜的鲫鱼、姜蒜切片、葱花、少许料酒、盐、生抽、老抽和清水。
2.处理鲫鱼
首先,将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成块状备用。
3.下锅煎鱼
将平底锅烧热,加入适量油,放入姜蒜片和葱花煸炒出香味,然后将鲫鱼块放入锅中,小火煎至两面金黄色。
4.加入调料
接着,加入适量料酒,用锅铲轻轻翻动鲫鱼块,让酒味充分渗透。然后加入适量的清水,加盖慢火焖煮5分钟。
5.调味
最后,加入少许盐、生抽和老抽,轻轻地搅拌均匀,再焖煮2分钟即可出锅。
家常鲫鱼煮好了,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,汤汁鲜甜可口,是一道家常菜肴中不可多得的佳品。这道菜肴简单易学,口感一流,无论是做菜新手还是厨艺大师都能够轻松上手。
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