青豆是我们日常餐桌上常见的一种食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种非常有营养的食品。今天，我将介绍一种简单又好吃的青豆烹饪方法，让大家能够轻松享受美味的青豆。

首先，我们需要准备一些新鲜的青豆。将青豆洗净后，用刀将两端去掉，然后将豆荚剥开，将里面的豆子取出来备用。

接下来，将一锅水烧开，加入少量盐和一勺油，然后将青豆放入水中煮熟。煮的时间大约需要5-7分钟，等到豆子变得柔软，但不要煮太久，否则会导致青豆变得泛黄。

当青豆煮熟后，将它们捞出来放入冰水中浸泡一下，这样可以使青豆保持鲜绿色，并且口感更加清脆。

最后，将青豆捞出来，用厨房纸巾擦干水分。在锅中加入适量的橄榄油和蒜末，热锅凉油爆香，然后将青豆倒入锅中，翻炒一下即可。

这道青豆烹饪方法简单易行，口感清新爽口，不仅美味可口，而且富含营养。相信大家一定会爱上这种简单又好吃的青豆！