在这篇文章中，我将向大家介绍一种非常简单的做酸奶的方法，您甚至不需要任何先进的设备！这种方法非常适合那些想要在家里制作健康美味的酸奶的人。

所需材料：

- 1升全脂牛奶

- 2汤匙酸奶（最好是自制或有活性培养物的酸奶）

步骤：

1. 将牛奶倒入一个深锅中，用中火加热至温度达到80°C。这个温度可以杀死牛奶中的细菌，以免它们影响到酸奶的发酵。

2. 等到牛奶冷却到室温，将两汤匙酸奶加入其中，并用搅拌器搅拌均匀。酸奶中的活性培养物将开始在牛奶中发酵。

3. 将混合物倒入一个密封的容器中。您可以使用任何能够密封的容器，例如玻璃瓶或塑料盒子。确保容器盖子紧闭。

4. 将容器放入一个暖和的地方，例如您的烤箱或微波炉。让它静置大约6-8个小时，让酸奶有足够的时间发酵。

5. 检查酸奶是否已经发酵完成。如果酸奶表面呈现出明显的凝固状态，那么它已经准备好了。您可以在此基础上根据您的口感喜好决定是否要继续发酵。

6. 把酸奶放在冰箱里冷却，让它变得更加美味。这个酸奶可以保存在冰箱里7-10天。

这就是最简单的酸奶制作方法了！无论您是健康饮食的忠实拥护者，还是想要享受美味的食物，这个方法都非常适合您。快来试试吧！