鲤鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。今天，我们为大家带来一篇关于鲤鱼炖豆腐做法视频的文章。

首先，准备好所需材料：鲤鱼、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水、色拉油。

接着，按照以下步骤进行操作：

1.将鲤鱼去鳞、去内脏，并洗净备用。

2.将豆腐切成块状备用。

3.将姜切成片状，葱切成段状备用。

4.在锅中倒入适量色拉油，加热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。

5.将鲤鱼放入锅中，煎至两面金黄。

6.加入适量料酒，煮至酒精挥发。

7.倒入适量清水，加入适量盐和鸡精，煮开后转小火炖煮。

8.待鲤鱼煮熟后，将豆腐块放入锅中，再次煮开。

9.加入生抽和老抽，调味后继续炖煮。

10.最后，撒上葱花即可出锅。

以上就是鲤鱼炖豆腐的做法视频，希望大家能够学会这道美味的家常菜。