电饼铛是现代厨房中常见的一种电器，它可以用来制作各种美食，其中包括山芋饼。在制作山芋饼时，以下是一些使用电饼铛的窍门。

首先，准备好所需的食材。这包括山芋、面粉、葱、盐和油。将山芋削皮后切成小块，加入适量盐和面粉，搅拌均匀。将葱切成小段备用。

接下来，将电饼铛加热至适当温度。将适量的油倒入电饼铛中，让油充分涂满整个底部。将山芋面糊舀入电饼铛中，用勺子将其平均分布在底部。然后将葱段均匀地铺在山芋面糊上。

接下来，借助电饼铛的特点，将山芋饼煎至两面金黄即可。在煎制过程中，可以适当调整温度，以确保山芋饼煎至内部熟透。

最后，将煎好的山芋饼取出放在盘子上，可以切成小块食用。山芋饼口感酥脆、香气四溢，是一道美味可口的家常菜，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。

总之，使用电饼铛制作山芋饼需要注意煎制的温度和时间，以及材料的比例和搅拌的均匀度。只要掌握好这些窍门，就可以轻松制作出美味的山芋饼。