中式西餐厅是一种集中式餐饮服务形式，它在一定程度上融合了中式和西式餐饮文化，因此它的菜单也是非常有特色和创意的。

首先，中式西餐厅的菜单中最为常见的就是汤品。这些汤品通常是以西式的方式呈现，但是里面的配料和调料却是充满了中式的味道。比如说，鲍汁海鲜汤、羊肉汤、酸辣汤等等，都是非常受欢迎的汤品。

其次，中式西餐厅的菜单中还有很多有名的主菜。比如说，北京烤鸭、红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁等等，这些菜品都是中式西餐厅的招牌菜，非常受欢迎。

此外，中式西餐厅的菜单中也有很多西式菜品，比如说牛排、意大利面、比萨等等。这些菜品通常会被加入一些中式的调料和香料，让它们更符合中国人的口味。

最后，中式西餐厅的菜单中也会有很多特色饮品和甜点。比如说，冰红茶、芒果布丁、蛋挞等等，这些饮品和甜点也是中式西餐厅的特色之一。

总的来说，中式西餐厅的菜单非常丰富多样，融合了中西方餐饮文化，让顾客们可以在这里享受到独特的味道和美食体验。