扬州八仙，是指中国古代传说中的八位仙人。据说这八位仙人都曾在扬州出现过，故得名“扬州八仙”。

这八位仙人分别是：

1. 曹洞宗祖：曹洞宗是中国佛教禅宗的一支，曹洞宗祖是其创始人。他的名字叫太虚，南宋时期曾在扬州任教。

2. 吕洞宾：吕洞宾是道教中的一个神仙，号称“八仙之首”。他是唐代著名的道士，传说他曾在扬州陈仓山修行。

3. 钟离权：钟离权是汉代的一个道士，他精通阴阳五行之术，常年在扬州城中行医救人，深受百姓爱戴。

4. 药王孙思邈：孙思邈是唐代著名的医学家和药学家，他是药王孙氏家族的祖先。据传，他曾在扬州为百姓治病。

5. 韩湘子：韩湘子是唐代的一个道士，他通晓天文地理、阴阳五行之术。据传，他曾在扬州陈仓山修行。

6. 李铁拐：李铁拐是唐代的一个道士，他有着神奇的变化之术。传说他曾在扬州城中游走。

7. 何仙姑：何仙姑是唐代的一个女道士，她精通医术和卜筮之术。据传，她曾在扬州陈仓山修行。

8. 刘海粟：刘海粟是明代的一个画家，他擅长山水画和人物画。据传，他曾在扬州居住并创作了不少名作。

这八位仙人各有所长，传说他们常常一起出现在扬州城中，为百姓传道授业，救人于危难。他们的传说在扬州深深地植根，至今仍被人们传颂。