农家炖草鱼是一道美味营养的家常菜，受到很多人的喜爱。今天给大家分享一下农家炖草鱼的做法大全视频，让大家可以轻松学会做出美味的农家炖草鱼。

首先，选购新鲜的草鱼。草鱼挑选时要注意鱼身干净、鱼鳞完整，眼睛明亮，鱼鳃红润，没有异味和划痕。回到家后，将草鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切两到三刀，以便入味。

其次，准备食材。需要一些葱、姜、蒜、花椒等调料，以及适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料。另外，还需要准备一些藕、红枣、枸杞等食材，以增加口感和营养。

然后，开始烹饪。首先将食材放入炖盅中，草鱼放在最上面，然后加入适量的清水。接着，加入调料，用大火烧开后转小火炖煮两小时左右，直到草鱼烂烂的，香味四溢。

最后，上桌享用。将炖盅端上桌，撒上一些葱花和香菜，即可开吃。炖出来的草鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，鱼汤香浓，非常开胃。

以上就是农家炖草鱼的做法大全视频，希望大家能够学会做出美味的农家炖草鱼，享受到家庭美食的快乐。