生蚝是一种美味的海鲜，尤其在海鲜爱好者中非常受欢迎。但是，如何蒸煮生蚝才能保证它们煮熟又不过度呢？下面来介绍一下生蚝蒸煮的方法。

首先，将生蚝放入蒸锅中，加入适量的水，使水面高于生蚝的高度。然后，将蒸锅放在火上，大火蒸6-8分钟就可以了。

在煮生蚝的过程中，我们需要注意以下几点，以确保煮出的生蚝口感鲜美：

1. 煮的时间不要太长，否则生蚝会变得过熟，口感会变得很硬，甚至会影响食用体验。

2. 煮的时候最好不要加盐或其他调味品，以免影响生蚝的鲜美口感。

3. 煮好后可以配上柠檬汁或辣椒酱等调味品，更加美味。

总之，生蚝蒸煮的时间很短，只需要6-8分钟就可以煮熟，但是一定要掌握好火候，以免过度煮熟，影响口感。希望大家能够享受到美味可口的生蚝。