马蹄是一种常见的水生植物，它的学名为Trapa natans。马蹄叶子呈菱形，叶片较宽而扁，有光泽，叶子的边缘有钝锯齿状。马蹄的花朵呈淡绿色，非常小，通常只有数毫米大小。它的果实则是一个球形的坚果，通常被称为马蹄果，因为它的形状像是一个马蹄铁。

马蹄通常生长在浅水中，它的根部沉入泥土，花朵和果实则浮在水面上。马蹄的果实富含蛋白质、糖分和多种维生素，是一种非常营养的食物。它在中国、日本、韩国等亚洲国家被广泛食用，尤其是在火锅和糖水中使用。

除了作为食物，马蹄还有很多其他的用途。它的根部可以入药，用于治疗腹泻、肠胃炎等疾病。另外，马蹄还可以用于造纸，制作手工艺品等。

总的来说，马蹄是一种非常有用的水生植物，不仅能够为人们提供丰富的营养，还有其他多种用途。