最强酸性食物第一名是什么？它就是酸枣。酸枣是一种极其酸涩的水果，也是一种非常健康的食物，常被用于制作中药。它的酸度非常高，甚至可以腐蚀金属。这使得它成为了世界上最强酸性食物的第一名。

酸枣是一种传统的中药材，其酸性主要来自于其中的酸性物质，如酒石酸、苹果酸等。这些物质在体内可以起到一定的调节作用，可以帮助人体调节酸碱平衡，促进新陈代谢，有助于消除疲劳，增强免疫力。

但是，由于酸枣的酸度非常高，因此不宜直接食用。在食用前需要进行一定的处理，如将其泡水或煮烂后再食用。此外，酸枣也不适合过量食用，否则会对人体造成一定的危害。因此，在食用酸枣时需要注意适量。

总体来说，酸枣是一种非常健康的食物，具有很多的营养价值和药用价值。但是，由于其酸度极高，需要注意适量食用，并进行一定的处理才能食用。