如何煮毛豆好吃视频
来源 :华课网校 2024-08-19 00:25:50
中毛豆是一种非常受欢迎的小吃,不仅口感清爽,而且富含蛋白质和纤维素,有益于人体健康。但是,要想煮出一道美味的毛豆,也需要掌握一些技巧。
首先,选购新鲜的毛豆。新鲜的毛豆外壳应该鲜绿色,手感饱满,豆子应该有一定的重量感。如果外壳已经变黄或者豆子感觉轻飘飘的,那么就不要购买了。
接下来,将毛豆放入开水中煮约3-5分钟,直到外壳变软。然后捞出来,用凉水冲洗一下,使外壳更容易剥开。这个步骤很重要,因为如果煮的时间太长,毛豆会变得过软,口感不好。
现在,我们来到了关键的一步:剥豆。将毛豆的两端用手轻轻捏一下,然后将外壳向下撕开,豆子就可以轻松地掉出来了。这个过程需要一些耐心和细心,但是剥开的毛豆口感更佳。
最后,可以加一些盐和橄榄油或者黄油来调味。这样不仅可以提升口感,还可以增加一些营养成分。
总的来说,煮毛豆并不难,只需要注意煮的时间和剥豆的技巧,就可以做出一道美味的毛豆小吃。
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