干墨鱼是一种常见的海产品，它的味道鲜美，营养丰富，备受大家的喜爱。但是，关于干墨鱼的保存方法，很多人有不同的看法。有些人认为常温保存更好，而有些人则认为冷藏保存更佳。那么，到底是哪种保存方法更好呢？

首先，我们需要了解干墨鱼的特点。干墨鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，而且还含有一定的水分。因此，如果保存不当，很容易引起腐败。常温保存的话，由于室温较高，干墨鱼容易受潮变质，产生异味，影响口感。而冷藏保存则可以有效避免干墨鱼受潮，减缓腐败速度，保持食品的新鲜度。

其次，我们需要考虑保存时间。常温保存的干墨鱼，由于环境的影响，保存时间较短，一般在3-5天左右就会开始变质。而冷藏保存的干墨鱼则可以保存较长时间，一般可以保存一个月左右。

最后，我们还需要考虑个人口感。有些人认为常温保存的干墨鱼更加香脆可口，口感更佳，而有些人则觉得冷藏保存的干墨鱼更加鲜美和嫩滑，口感更好。

综上所述，根据干墨鱼的特点和保存时间等因素，我们可以得出结论：冷藏保存的干墨鱼更好。当然，对于口感的个人喜好，可以根据自己的口味选择不同的保存方法。但是，不管选择哪种方法，都需要注意保存环境的干燥和卫生，避免食品受潮和腐败，保证食品的品质和安全。