乙醇是一种常见的有机化合物，其分子式为C2H5OH。在空气中，乙醇可以通过燃烧反应释放能量，产生二氧化碳和水。

乙醇燃烧反应的化学方程式可以表示为：

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

其中，C2H5OH表示乙醇分子，3O2表示三个氧气分子，2CO2表示两个二氧化碳分子，3H2O表示三个水分子。这个方程式表明，在乙醇燃烧反应中，每个乙醇分子需要三个氧气分子才能完全燃烧，产生两个二氧化碳分子和三个水分子。

这个化学方程式还可以表达反应的摩尔比。根据这个方程式，每个乙醇分子需要三个氧气分子才能完全燃烧。因此，乙醇和氧气的摩尔比是1:3。这意味着，在一定的反应条件下，为了使乙醇完全燃烧，需要保持乙醇和氧气的摩尔比为1:3。

乙醇燃烧反应是一种放热反应，也就是说，在反应过程中，能量会被释放出来。这个能量可以用来做功或产生热量。因此，乙醇燃烧反应在工业和日常生活中有广泛的应用，例如用于发电、加热、烹饪等。

总之，乙醇燃烧反应的化学方程式可以帮助我们理解这个反应的化学性质和摩尔比，也为我们利用这个反应提供了理论基础。