新鲜蕨菜是春季的一道美味佳肴，但是蕨菜的储存问题也是需要注意的。下面是几种储存新鲜蕨菜的方法，希望对大家有所帮助。

1. 冷藏储存法：将新鲜蕨菜洗净后，将多余的水分擦干，放入保鲜袋中，然后放入冰箱中的蔬菜室储存。这种方法可以保持蕨菜的新鲜度，但是保鲜袋应该尽量挤出空气，以免产生霉菌。

2. 冷冻储存法：将新鲜蕨菜洗净后，将多余的水分擦干，然后切成小段或切碎，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室储存。这种方法可以让蕨菜保持较长时间的新鲜度，但是应该尽量避免冻结过程中产生的结冰现象。

3. 腌制储存法：将新鲜蕨菜洗净后，将多余的水分擦干，然后加入适量的盐巴进行腌制，随后放入密封罐中，放在阴凉处储存。这种方法可以使蕨菜保持较长时间的新鲜度，但是应该注意盐巴的用量，避免过咸。

4. 烘干储存法：将新鲜蕨菜洗净后，将多余的水分擦干，然后晾晒或用烤箱烘干至干燥状态，随后放入密封袋中储存。这种方法可以使蕨菜保持较长时间的新鲜度，但是应该注意烘干的时间和温度，避免过度干燥。

总之，无论采用哪种储存方法，都应该注意保持蕨菜的干燥和清洁，避免霉菌和细菌的滋生，以保证蕨菜的食用安全和口感。