土茯甲鱼汤的药材配方大全
来源 :华课网校 2024-06-21 11:00:08
中土茯甲鱼汤是一道以土茯苓和甲鱼为主要药材的汤品,具有滋阴补肾、益气养血的功效。下面为大家介绍一下土茯甲鱼汤的药材配方大全。
1. 土茯苓甲鱼汤:土茯苓30克、甲鱼1只、姜片3片、料酒适量。将土茯苓洗净切片,甲鱼洗净斩块备用。将甲鱼放入开水中焯水,捞出备用。热锅冷油,放入姜片煸炒出香味,加入料酒煮开,再加入土茯苓和甲鱼,加适量清水煮沸,改小火炖1小时即可。
2. 土茯甲鱼枸杞汤:土茯苓30克、甲鱼1只、枸杞15克、姜片3片、料酒适量。将土茯苓、甲鱼、姜片、料酒放入砂锅中加入适量清水煮沸后改小火炖1小时,加入枸杞再炖半小时即可。
3. 土茯甲鱼龙眼汤:土茯苓30克、甲鱼1只、龙眼肉20克、姜片3片、料酒适量。将土茯苓、甲鱼、姜片、料酒放入砂锅中加入适量清水煮沸后改小火炖1小时,加入龙眼肉再炖半小时即可。
4. 土茯甲鱼茯苓汤:土茯苓30克、甲鱼1只、红枣10枚、姜片3片、料酒适量。将土茯苓、甲鱼、红枣、姜片、料酒放入砂锅中加入适量清水煮沸后改小火炖1小时即可。
以上是土茯甲鱼汤的药材配方大全,可以根据自己的口味和需要进行选择。在制作过程中,要注意火候和药材的搭配,以充分发挥药材的功效。
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