腌豆角咸菜是一道非常经典的中式咸菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。今天我们来为大家介绍一些腌豆角咸菜的做法大全视频，希望能够帮助大家制作出口感酸爽、口味浓郁的美味咸菜。

第一种做法：传统腌豆角咸菜

材料：豆角、盐、干辣椒、姜、蒜、白糖、醋、酱油、料酒、香油。

做法：

1. 将豆角洗净切成段，用水焯烫约3分钟，捞出沥干备用。

2. 将干辣椒、姜、蒜切碎，放入碗中，加入适量盐、白糖、醋、酱油、料酒、香油搅拌均匀。

3. 将焯好水的豆角放入碗中，加入调料，搅拌均匀。

4. 将调好的豆角放入密封容器中，放入冰箱冷藏24小时即可食用。

第二种做法：酸辣豆角咸菜

材料：豆角、盐、泡椒、姜、蒜、白糖、醋、料酒、花椒粉、香油。

做法：

1. 将豆角洗净切成段，用水焯烫约3分钟，捞出沥干备用。

2. 将泡椒、姜、蒜切碎，放入碗中，加入适量盐、白糖、醋、料酒、花椒粉、香油搅拌均匀。

3. 将焯好水的豆角放入碗中，加入调料，搅拌均匀。

4. 将调好的豆角放入密封容器中，放入冰箱冷藏24小时即可食用。

第三种做法：蒜泥豆角咸菜

材料：豆角、盐、蒜、醋、红油豆瓣酱、香油。

做法：

1. 将豆角洗净切成段，用水焯烫约3分钟，捞出沥干备用。

2. 将蒜切成蒜泥，放入碗中，加入适量盐、醋、红油豆瓣酱、香油搅拌均匀。

3. 将焯好水的豆角放入碗中，加入调料，搅拌均匀。

4. 将调好的豆角放入密封容器中，放入冰箱冷藏24小时即可食用。

以上就是三种腌豆角咸菜的做法大全视频，每一种做法都有自己独特的味道和口感，大家可以根据自己喜好选择不同的做法尝试制作。希望大家能够尝试制作出美味可口的腌豆角咸菜，享受家庭做菜的乐趣。