2020年，台湾省的人口数量为2380万人，较上一年略有增加。其中，男性人口为1169万人，女性人口为1211万人。台湾省的人口密度较高，平均每平方公里有646人居住。

在人口结构方面，老年人口比例逐年增加，2020年60岁以上的老年人口占总人口的18.2%，而15岁以下的未成年人口则占总人口的13.3%。这意味着台湾省的老龄化问题越来越严峻，需要加强相关政策和措施。

另外，台湾省的城市化率也在不断提高。2020年，城市人口占总人口的79.5%，而农村人口则仅占20.5%。台湾省的城市化进程带来了快速的经济发展和现代化，但也给城市环境和资源带来了压力。

总的来说，台湾省的人口数量和结构呈现出多元化和变化的趋势，政府和社会各方面需要加强管理和应对，以促进人口的健康发展和社会的稳定。