巴氏消毒法和84消毒液都是常见的消毒方式，它们的目的都是为了杀灭细菌，保障人们的健康。但是，它们的原理和使用方法有所不同。

巴氏消毒法是一种热处理方法，其原理是通过加热将细菌杀死。这种方法常用于食品加工行业中，例如牛奶、果汁等液体食品的消毒。巴氏消毒法的主要优点是可以彻底杀灭大部分细菌，同时保持食品的营养成分不受损失。缺点是需要专业设备和技术，成本较高，且只适用于液体食品的消毒。

84消毒液是一种化学消毒剂，其主要成分为氯化钠和次氯酸钠。这种消毒剂可以快速杀灭各种细菌、病毒等微生物，广泛应用于家庭、医院、学校等场所的消毒。84消毒液的主要优点是使用方便、成本较低、消毒效果好。缺点是在使用过程中需要注意安全，避免误食或接触皮肤和眼睛。

综上所述，巴氏消毒法和84消毒液虽然都是消毒的方法，但是在原理、使用范围、优缺点等方面存在较大的差异。在具体应用中，需要根据实际情况选择合适的消毒方式，以达到最佳的消毒效果。