江苏常州是一座历史悠久的城市，也是一个美食之都。在这座城市中，有许多美食值得一尝。

首先，常州的鱼头煲是一道非常有名的菜品。这道菜的特点是鲜美可口，汤汁浓郁，鱼肉嫩滑，营养丰富。常州的鱼头煲以鲤鱼头为主料，加入莲藕、木耳、豆腐等配料，经过烹制后，汤汁浓郁鲜美，让人回味无穷。

其次，常州的馄饨也是一道非常有名的美食。馄饨皮薄馅嫩，味道鲜美，是常州人最喜欢的小吃之一。常州的馄饨制作精细，一般采用猪肉、虾仁、鲜菜等作为馅料，煮熟后加入芝麻油、辣椒油、醋、葱花等调味料，口感鲜美，香气扑鼻。

除此之外，常州还有许多其他的美食，如糯米团、麻油面、虾爆鳝糊等。这些美食不仅味道鲜美，而且文化底蕴深厚，是常州人民独具特色的传统美食。

总之，江苏常州的美食丰富多彩，无论是当地特色菜品还是小吃，都能让人流连忘返。如果你有机会来到常州，一定要品尝当地的美食，体验这座城市的魅力。