清炖羊肉是一道非常美味的菜肴，但是要想让它的口感更好，就需要一些合适的调料。下面我们来说一下清炖羊肉需要什么调料好。

首先，清炖羊肉的主要调料是姜片、葱段和料酒。这些调料能够去除羊肉的膻味，使得整道菜肴更加清爽可口。在烹制的时候，可以先将羊肉焯水，去除血水和杂质，再加入姜片、葱段和料酒一同炖煮。

其次，还可以加入一些其他的调料，如盐、胡椒粉、八角、桂皮等。这些调料能够增加菜肴的口感和香味，让清炖羊肉更加美味。在添加这些调料时，需要根据个人口味进行适量调整。

此外，还可以加入一些蔬菜和豆腐等配料，如洋葱、胡萝卜、土豆、豆皮等，这些食材能够增加菜肴的营养价值和口感，使得整道菜更加丰富多样。

总之，清炖羊肉需要的调料主要是姜片、葱段和料酒，同时可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、八角、桂皮等调料，以及一些蔬菜和豆腐等配料，这样才能烹制出一道美味可口的清炖羊肉。