岩石硬度是指岩石抵御外力的能力，通常用摩氏硬度作为衡量标准。摩氏硬度是由德国矿物学家弗里德里希·莫氏于1812年提出的，他将10种矿物按照硬度从小到大排列，并赋予它们一个摩氏硬度值，将它们用于测量矿物的硬度。

根据摩氏硬度标准，石英的硬度为7，是最硬的常见矿物之一。因此，石英可以用来制造玻璃、石英表等高硬度的产品。钙质矿物的硬度通常在3至4之间，如方解石和萤石。云母和石膏的硬度在2至3之间，而石灰石和方铅矿的硬度仅为1至2。

根据岩石硬度的分级，我们可以将岩石分为不同的类型。硬度大于5的岩石被称为“硬岩”，例如花岗岩和玄武岩，它们由于硬度高，因此具有较好的抗风化能力。硬度在3至5之间的岩石称为“中等岩石”，例如砂岩和页岩。这些岩石比硬岩更容易受到风化和侵蚀的影响。硬度在1至3之间的岩石被称为“软岩”，例如石灰岩和泥岩。这些岩石的强度较低，易于分解和侵蚀。

岩石硬度分级在地质学、建筑学和工程学等领域都有着重要的应用。在建筑设计中，硬岩通常用于建造高楼大厦和桥梁等结构，而中等岩石则用于建造道路和隧道等项目。在工程学中，硬度的测量可以用于研究岩石的稳定性和强度，以便预测地质灾害的风险。

总之，岩石硬度的分级是重要的地质学概念，它可以帮助我们更好地了解岩石的性质和特征，为建筑和工程项目的设计和实施提供重要的参考。