清明菜是春季常见的一种蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。下面来简单介绍一下清明菜的营养成分。

首先，清明菜富含维生素C，每100克清明菜中含有约50毫克的维生素C，比大白菜、青椒等蔬菜的维生素C含量还要高。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，保护细胞健康。

其次，清明菜含有丰富的膳食纤维，每100克清明菜中含有约2.5克的膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。同时，膳食纤维还能降低血糖和血脂，有助于预防心血管疾病。

此外，清明菜还富含钾、钙、铁等矿物质，能够满足人体日常所需的各种营养。其中，钾能够帮助维持正常的水电解质平衡，对心脏和肌肉功能有重要作用；钙是构成骨骼和牙齿的重要元素，对于骨骼生长和保健非常重要；铁是合成血红蛋白的重要成分，能够预防贫血。

总之，清明菜营养丰富，不仅味道好，而且对于人体健康有很多好处。我们应该多吃一些清明菜，保持健康的身体。