粤剧是中国传统戏曲之一，起源于广东地区。它源于南音和汉剧，形成于清朝中期，经过不断的演化和发展，逐渐形成了自己独特的艺术表现形式。

粤剧中有许多不同的行当和戏腔，每个行当和戏腔都有着不同的特点和表现形式。据统计，粤剧中一共有十四个正行当和十个旦行当。其中正行当包括文武生、武旦、武生、丑、小丑、骨子、探子、末、伶人、管弦；旦行当包括小生、花旦、老生、老旦、婆婆、大妈、小旦、武旦、玉女、丫鬟。此外，还有一些特殊行当，如猪、马、鸡、鹅等，这些行当主要用于表现动物形象，是粤剧中的独特之处。

在戏腔方面，粤剧中也有许多不同的表现形式。戏腔是指演员在表演时所使用的音乐和歌词。粤剧中常见的戏腔包括南音、大班、小班、高腔、中腔、低腔等等。每个戏腔都有自己独特的音乐和歌词，通过演员的表演来塑造角色的形象和情感。

总的来说，粤剧中有多个行当和戏腔，每个行当和戏腔都有着自己独特的表现形式和特点。这些行当和戏腔的组合，为观众呈现了一个丰富多彩的戏曲世界。