夏日的夜晚，野外烧烤已经成为了很多人的消遣方式。但是，该买些什么菜材才能让烧烤更加美味呢？

首先，我们需要准备一些肉类食材。牛排、羊肉串和猪肉片都是不错的选择。牛排的口感鲜美，羊肉串的嚼劲十足，而猪肉片则是烧烤美食中的常客。当然，也可以根据自己的口味偏好选择其他肉类食材。

其次，海鲜也是不错的烧烤菜材。虾、鱿鱼、螃蟹和贝类等都可以成为烧烤的好选择。将海鲜用油盐等调味品腌制一下，再放在烤架上烤熟，味道更佳。

除了肉类食材和海鲜，烤蔬菜也是不错的选择。南瓜、茄子、玉米、洋葱和蘑菇等都是不错的选择。将它们切成块状或片状，用盐巴和橄榄油调味，然后放在烤架上烤熟，口感鲜美。

最后，饮料也是烧烤必不可少的一部分。啤酒、饮料、果汁等都是不错的选择。特别是在炎炎夏日，一瓶冰凉的啤酒可以让你更加享受烧烤的乐趣。

总之，在选择野外烧烤菜材时，多样化是关键。肉类、海鲜、蔬菜和饮料等都是不可或缺的，让你的烧烤更加美味。